Siomay Bandung

Bahan
1 pak kulit pangsit (gw malah dapet rice paper)
daging cinrcang (harus nya mah ikan tenggiri ato udang)
tepung kanji
bawang daun, iris tipis

Bumbu Halus
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt merica
garam secukupnya

Bahan Saus Kacang
150 gr cabe merah
200 gr kacang sangrai, bisa pake sambel pecel hehe
400 ml air matang
60 gr gula merah
1 sdm garam
75 ml minyak sayur untuk menumis

Kecap manis
Jeruk sambal
Kerupuk putih
Sambal cabe rawit

Cara membuat
Siomay
1. Aduk bahan siomay bersama bumbu halus, sampai tercampur rata
2. Masukkan pada kulit pangsit, tekan2 agar menempel
3. Kukus sampe matang, tiriskan

Saus Kacang
1. Haluskan cabe merah, sisihkan
2. Haluskan kacang dan gula, seduh dengan air
3. Tambahkan garam, aduk
4. Tumis cabe merah sampe matang,
5. Masukkan kacang, aduk sampe mengental
6. Angkat